Wat een geweldige dag is het geworden! Jullie hebben “Ja! Ik wil!” tegen de ambtenaar van de burgerlijk stand gezegd en na de fotoreportage in het Springerpark zijn jullie aangekomen bij Brasserie Springer om los te gaan tijdens het feest. Als bruidspaar worden jullie, net als jullie gasten, verwelkomt met een glaasje prosecco. Boven Springer is een zeer geschikte locatie voor trouwfeesten en recepties en waar het bedienend personeel jullie vrienden en familie in de watten legt. Er is voldoende ruimte waar gedanst kan worden en onze chef kok tovert schitterende warme snacks en koude amuses uit de keuken voor jullie gasten. Springer BOVEN is dé trouwlocatie van de Krimpenerwaard. Met een professionele muziek-en lichtinstallatie, uitzicht over het prachtige Springerpark, een eigen keuken waar u de keukenbrigade en de chef aan het werk kunt zien en een eigen bar. Deze zaal is geschikt voor maximaal 120 personen.

Feestavond arrangement  (5 uur) € 27,50 p.p.

Ontvangst met Prosecco met nootjes, olijven en groenten met dip op tafel. Uw gasten krijgen vervolgens 1 maal een koud hapje en 3 maal warme snacks en een drankarrangement bestaande uit frisdrank, huiswijn en bier.

Koude hapjes (fingerfood)

-Truffel van ossenworst met bieslook
-brioche met brie, honing en walnoot
-Korstdeeg met kikkererwten en huisgedroogde tomaat

Warme hapjes

-Krokante kip met sweet chili
-Bitterballen met mosterd

Te bestellen vanaf 50 personen

Feestavond arrangement (5 uur)  € 31,50 p.p.

Ontvangst met Prosecco met nootjes, olijven en groenten met dip  op tafel. Uw gasten krijgen vervolgens 2 maal koude hapjes en 4  maal warme snacks met een drankarrangement bestaande uit frisdrank, huiswijn en bier.

Koude hapjes (fingerfood)

-Truffel van ossenworst met bieslook
-brioche met brie, honing en walnoot
-Korstdeeg met kikkererwten en huisgedroogde tomaat

Warme hapjes

-Krokante kip met sweet chili
-Bitterballen met mosterd
-Gebakken garnalen met wakame salade

Te bestellen vanaf 50 personen.

Feestavond arrangement (5 uur) € 36 ,50 p.p.

Ontvangst met Prosecco met nootjes, olijven en groenten met dip op tafel. Uw gasten krijgen 2 maal luxe koude amuses en 4 maal warme snacks met een drankarrangement bestaande uit frisdrank, huiswijn en bier.

Koude amuses (geserveerd op kleine bordjes)

-Kleine vissalade met huisgerookte zalm en makreel
-Ibericoham met Manchego kaas, pruimen en eendenlever

Warme hapjes

-Krokante kip met sweet chili
-Bitterballen met mosterd (2 p.p.)
-Javaanse saté met huisgemaakte atjar en kroepoek (dit serveren wij in het 4 de uur van de feestavond).

Te bestellen vanaf 50 personen.

De arrangementen kunnen naar uw wens worden aangepast. Bovenstaande arrangementen worden verzorgd in ‘BOVEN’. Een sfeervolle zaal waar wij geen zaalhuur voor rekenen. BOVEN beschikt over een televisiescherm waar (foto) presentaties op kunnen worden vertoont en een uitgebreide geluidsinstallatie inclusief een microfoon. Eventueel kunnen wij u helpen met het vinden van de juiste muziekondersteuning en/of entertainment. Indien het mooi weer is kunt u gebruik maken van het Privé terras waaraan ‘BOVEN’ verbonden is. Verder heeft u de beschikking tot een lift en bieden wij gratis WIFI aan.