Asperges eten in de Krimpenerwaard is elk voorjaar een geliefde traditie. Bij Springer staat het witte goud centraal in een speciale aspergekaart met pure, seizoensgebonden gerechten. Van een verfijnde aspergesoep tot klassieke en eigentijdse hoofdgerechten: onze asperges worden op verschillende manieren bereid, zodat iedere gast kan genieten van zijn of haar favoriet. Vers, lokaal en met aandacht voor smaak: zo vieren wij het aspergeseizoen in al zijn eenvoud en rijkdom. Wanneer kom jij genieten?

Asperges eten in de Krimpenerwaard doe je bij Springer! Hieronder ons aspergemenu, die wij serveren naast onze menukaart.

Voorgerecht

Vloeibaar Goud € 10
Overheerlijke romige aspergesoep, volgens traditioneel recept.
Supplement zalm + € 2.5

Hoofdgerechten

Wit Goud & Geel Geluk € 24.5
Witte asperges • Hollandaise saus • krielaardappelen • roerei.

Klassiek Goud € 27.5
Witte asperges • ham • Hollandaise saus • krielaardappelen • roerei.

Lam & Lente € 30
Witte asperges • lamsrump • Hollandaise saus • krielaardappelen.