Streetfoodbuffet
Dit hippe buffet is geïnspireerd op streetfood. Streetfood is een concept wat je over de hele wereld tegenkomt. De hotdog kar in de drukke straten van New York of een broodje bakpao van een stalletje in Jakarta. Over de hele wereld zie je op straatkraampjes met ambachtelijk en traditioneel eten. Wij hebben over de hele wereld de heerlijkste gerechten verzameld. Met dit buffet scoor je bij jong en oud!
Het buffet wordt in één keer geserveerd en aangevuld door onze keukenbrigade.
Kosten buffet € 24 p.p.
Koude en warme gerechten
Rollende Wraps uit Cancun
Gevuld met gerookte kip, heksenkaas en sla
Pikant soepje met staartje uit Bangkok
Thaise licht pittige garnalensoep met citroen gras
Gefrituurde pakketjes uit Hoi An
3 soorten gevuld met kip, buikspek en groenten
Gerookte broodjes uit New York
Broodjes pulled pork met huisgemaakte smokey bbq saus en witte kool
Krokant en gestoomd uit Jakarta
Pakbao broodjes met daarbij krokant buikspek en hoisin saus
Ringen uit de zeeën van Spanje
Calamaris met aoli
Zwitserse taartjes
Aardappel rösti
Oostenrijkse pizza
Flamküchen rijk belegd met serranoham, crème friache en uien
Rolletjes uit het oosten
Springrolls gevuld met groente en kip geseveerd met chili saus
Vlaams goud
Vlaamse frieten met mayonaise
Streetfood drankenarragement
U kunt ook kiezen voor een speciaal drankarrangement met biertjes van over de hele wereld. Denk bijvoorbeeld aan een Desperado, biertje uit Azië en bijvoorbeeld een biertje uit Mexico. Voor een 2 uur durend arrangement rekenen wij € 20,00.
Dessert & koffie
Uiteraard is het mogelijk om deze buffetten naar uw wens aan te passen. Graag bespreken wij onder het genot van een kop koffie de mogelijkheden. Dit buffet is te bestellen vanaf 30 personen. Mocht u voor minder gasten willen bespreken rekenen wij een meerprijs.
Dessert & koffie
Springer’s Sundea buffet (stel zelf je ijsje samen) € 7,75 p.p.
Op het buffet staan schalen met diverse soorten ijs. Ook staat er slagroom en garnituren zoals karamel, chocoladesaus en warme kersen. U en uw gasten kunnen zelf een ijsje samenstellen.
Uitgebreid koffieservies 5,50 p.p.
Wij serveren koffie naar keuze met daarbij heerlijke huisgemaakte bonbons geserveerd op etagères.
Springer dessertbuffet 9,75 p.p.
Een overzicht van onze patisserie zoals:
-Karamel flan met Zwitserse room
-Vanille Panna cotta met Amerena kersen
-Chocolade brownie met chocolade mouse
-Warme peren met gele room
-Huisgemaakte taart
-Kaasplank met nationale en internationale kazen
-Diverse ijs soorten van kaasboerderij het Klooster
Springer walking dinner dessert 12 p.p.
Wij gaan rond met verschillende kleine desserts zoals:
-Crème brûlée
-Brownie met witte chocolademousse
-Parfait van appeltaart
Wij serveren 3 desserts per persoon