BOVEN
TROUWEN
logo-gouden-pollepel-brasserie-springer-schoonhoven

TROTSE WINNAAR

 

Met trots mogen wij mededelen dat wij een plek hebben bemachtigd in het gerenommeerde tijdschrift Lekker top 500. Hierbij behoren wij tot de 500 beste restaurants van Nederland. Een kroon op ons werk!

In 2019 zijn wij ook winnaar geworden van de Gouden Pollepel. De recensent van de Gouden Pollepel van het AD Groene Hart beoordeelde Brasserie Springer met een 8,9. Het hoogste cijfer ooit gehaald in regio Groene Hart. Benieuwd naar de recensie?

GENIETEN MET EEN GROTE  

 

Brasserie Springer staat voor genieten. Genieten van prachtige gerechten en bijzondere wijnen, perfect op elkaar afgestemd. Chef-kok Per Boerefijn en Sous-chef Jelmer Mourik koken zoals de Franse impressionisten schilderden: kleurrijk, vol en rijk, met het mooiste vlees, de verste vis en verrassende groenten. Vinoloog en gastvrouw Margot Boerefijn selecteert voor u de lekkerste wijnen van over de gehele wereld. En of u nu wilt genieten van een romantisch diner voor twee of van een heerlijke avond met vrienden, familie of collega’s, het vakkundige team van Brasserie Springer en Springer Boven staat voor u klaar voor een heerlijke en smaakvolle avond uit!

intro-picture-brasserie-springer-stock

FEESTELIJK

SPRINGER BOVEN

Springer Boven is de ideale locatie voor uw feest, partij of receptie en ligt aan de rand van het fraaie en historische Springerpark.  De zaal heeft een capaciteit van maximaal 120 personen en beschikt over een lift, een eigen bar, een open keuken en een professionele muziek- en lichtinstallatie. Boven Springer biedt hiermee tal van mogelijkheden voor een heerlijke lunch of high tea, een culinair walking dinner of een fantastische feestavond met een uitgebreid buffet. Uiteraard is het ook mogelijk om Boven Springer te combineren met Brasserie Springer. Wij kunnen dan tussen de 200 en 250 gasten ontvangen.

TROUWEN BIJ SPRINGER

 

“Ja, ik wil…” Die bijzondere woorden sprak je zojuist uit in het eeuwenoude stadhuis van Schoonhoven. De zon schijnt op de middeleeuwse gracht van dit pittoreske stadje. Er worden foto’s gemaakt en na 5 minuten wandelen langs de Oude Haven staan jij en je geliefde in het betoverende Springer park voor het vervolg van de fotoreportage. Aan de overkant van het water zien jullie de romantische Brasserie Springer al liggen…

Jullie worden warm welkom geheten door ons vakkundige team. De taart wordt aangesneden en er wordt geproost met een heerlijk glas bubbels. Een avond lang is het groots genieten; van elkaar en van alles wat Springer te bieden heeft. Heerlijke drankjes, een culinair diner of buffet en fantastische wijnen. En dan is het feest! Iedereen swingt door tot in de kleine uurtjes bij Boven Springer. Een dag (en avond…) om nooit te vergeten!

bruidspaar zittend
uit eten in schoonhoven, brasserie springer, diner, gouden pollepel, namiddagmenu

RESERVEREN

U kunt online reserveren, u ontvangt dan een bevestiging van uw reservering per e-mail. Vergeet u alstublieft niet eventuele bijzonderheden, allergieën of dieetwensen door te geven bij uw reservering. U kunt ons uiteraard ook bellen: 0182 320 690

Met 10 personen of meer?

Wanneer u bij Brasserie Springer met meer dan 10 personen reserveert, stellen we graag samen met u een menu samen. Dit kan bijvoorbeeld een twee, drie of vier gangenmenu zijn, waarbij u en uw gasten bij het hoofdgerecht een keuze hebben. Deze keuze zal aan het begin van de avond worden opgenomen. Ook voor vegetariërs en veganisten kunnen we een menu samenstellen. We houden uiteraard rekening met eventuele dieetwensen of allergieën.

  • Wat hebben wij genoten van het verrassingsmenu: mooie gerechten met heerlijke bijpassende wijnen. Dit restaurant serveert net even wat anders dan wat je in de meeste restaurants krijgt.

    P. de Bruin

     
     
  • "Heerlijk gegeten van prachtig opgemaakte borden en veel variatie in de groenten op je bord. Een echte aanrader"

    Willem

  • Springer heeft een mooie trouwlocatie in het Springer park: de muziektent. De ceremonie was prachtig! Het diner en feestavond waren goed geregeld. Heerlijk eten en gezellig personeel.

      Peter en Nienke
  • Ter gelegenheid van ons huwelijksfeest hebben wij een intiem diner bij BOVEN Springer geboekt. De zaal BOVEN ligt prachtig aan het Springer Park en biedt een mooie locatie voor een diner. Het eten was voortreffelijk en de bediening vriendelijk.

    Mandy en Pieter
  • "Winnaar Brasserie Springer snapt waar ze mee bezig zijn! Top eten, mooie wijnen en super gastvrijheid."

    Paulien de Vree

       
  • "Fantastisch lekker gegeten. Zowel de weekschotel als a la carte waren de gerechten voortreffelijk en verfijnd van smaak."

    Annemarie

  • De dag van ons leven is mede dankzij Springer perfect verlopen. Na de ceremonie in de grote kerk in Schoonhoven, ontvingen de mensen van Springer ons met een heerlijk glas bubbels. Het diner was erg lekker en de feestavond was erg gezellig. Het fijne aan deze locatie is dat je in de Brasserie intiem kunt diner en BOVEN heel goed kunt feesten.
    Laura en Peter
  • Mooie locatie met super eten. Onze gasten hebben nog lang nagepraat over mijn 50-jarig verjaardagsfeest!

    Pieter
  • Onze bruiloft was perfect verzorgd. Alles geregeld op één locatie! Dit raad ik iedereen aan: één locatie met één contactpersoon.

    Nina en Anton
  • Eigenaresse denkt mee om je feest top een succes te maken. Wij wilden een thema feest organiseren en met de hulp van Margot was het een spetterend feest.

    Margriet de Boer
  • "Het eten is een pallet van kleuren, geuren en smaakexplosies. Hoge kwaliteit voor een vriendelijke prijs. Petje af, wat een (h)eerlijk resraurant."

    Nina