Geniet van uw moment, wij regelen de rest.

Iedere gelegenheid verdient aandacht, de bijzondere nog meer. Met de catering van ‘Springer op locatie’ nemen wij u alles uit handen, zodat u onbezorgd van uw gasten kunt genieten. Of het nu gaat om een ontspannen BBQ, een stijlvol 21 diner of een verfijnd wijn-spijs diner: wij zorgen voor een culinaire invulling die past bij uw wensen en de sfeer van het moment.

Wij koken op locatie, werken met verse producten en stemmen het menu volledig af op uw wensen en uw gasten. Van intiem en persoonlijk tot uitgebreid en feestelijk. U hoeft niet na te denken over planning, voorbereiding of de afwas, dat regelen wij.

Live cooking op vuur, volledig verzorgd

Onze Springer BBQs op locatie draaien om beleving. Wij koken live bij u thuis op de OFYR, midden tussen uw gasten. Geen standaard BBQ maar vuur, aandacht en kwaliteit. Van toegankelijke klassiekers tot indrukwekkende stukken vlees en vis: alles word ter plekke bereid.

Van Basis en Premium BBQ tot een BBQ Walking Dinner

Basic BBQ – vanaf € 27,50 p.p.

Onze basic bbq is toegankelijk, ontspannen en herkenbaar. Perfect voor informele momenten waarbij goed eten en gezelligheid centraal staan. Denk hierbij aan;

• huisgemaakt hamburgers,
• de Springer kipsate,
• een spies van huisgegaarde buikspek,
• verse salades en bijgerechten.

Eerlijk, smaakvol en op de Springer manier. Ideaal voor verjaardagen, tuinfeesten en familiebijeenkomsten.

Premium BBQ – vanaf € 45,00 p.p.

De premium BBQ gaat een stap verder. Meer beleving, luxere producten en een uitgesproken presentatie. Hier draait het om verrassen en genieten. Denk hierbij aan;

• Tomahawk steaks en bavette,
• Hele zalmzijdes, langzaam gegaard op de OFYR
• Seizoensgroente van het vuur
• Luxe bijgerechten en verfijnde sauzen

BBQ Live Cooking Walking dinner – vanaf € 65 p.p.

Bij een BBQ walking dinner serveren wij meerdere kleine gerechten, live bereid op de OFYR. In plaats van een bord vol, krijgen uw gasten meerdere kleine gerechten geserveerd.

Uw gasten bewegen vrij rond, terwijl ze telkens worden verrast met een nieuw gerecht. Ideaal voor evenementen waar ontmoeting, dynamiek en beleving centraal staan.

Onze Walking dinner Bbq bestaat uit verfijnde, live bereide gerechten van de OFYR. Denk aan:

• Tonijn tataki, kort geschroeid
• Coquille, licht gegaard met zeegroenten
• Rundersteak, geserveerd met huisgemaakte chimichurrie

Reserveren kan vanaf 20 personen.

Culinaire beleving, volledig verzorgd

Wilt u een bijzonder diner voor uw gasten, volledig afgestemd op smaak, stijl en locatie? Met ‘Springer op locatie’ brengen wij de finesse van Springer naar u toe. Van luxe diners tot exclusieve wijn-spijs combinaties en het stijlvolle 21-diner: alles word live bereidt, gepresenteerd en volledig verzorgd door ons ervaren team.

Luxe diner op locatie –  vanaf € 85,- pp
Vanaf 10 personen

Een volledig verzorgd diner met meerdere gangen, zorgvuldig samengesteld uit verse en hoogwaardige ingrediënten. Perfect voor jubilea, bedrijfsdiners of intieme feesten.

• 3-5 gangen op maat.
• Live bereid en geserveerd op locatie.
• Mogelijkheid tot bijpassende wijnen.

Wijn-spijs diner – vanaf € 105 p.p.
Vanaf 8 personen

Voor de echte fijnproever bieden wij een wijn-spijs diner, waarbij elke gang perfect word afgestemd op een bijpassende wijn. Ideaal voor speciale evenementen.

• Wijnen samengesteld door vinoloog en gastronoom sommelier Margot Boerefijn.
• 4-7 gangen, met aandacht voor seizoensproducten.
• Focus op balans tussen smaken, texturen en presentatie.

21 diner – vanaf € 95,- p.p.
Vanaf 8 personen

Het 21-diner is een stijlvol en feestelijk voor de 21-jarige. Kleine gangen, verrassende gerechten en een luxe presentatie maken deze avond onvergetelijk.

• 5 -7 kleine, feestelijke gerechten.
• Live bereid op locatie.
• Volledig verzorgd.

‘Springer catering op locatie’ is een premium service en werkt met seizoensgebonden producten, waardoor gerechten kunnen variëren per gelegenheid. De genoemde prijzen zijn indicatieprijzen en het minimale aantal personen geldt om de ervaring optimaal te houden; hiervan kan worden afgeweken tegen een meerprijs, zodat ook kleinere groepen van een volledig verzorgde en culinaire beleving kunnen krijgen.

Neem vrijblijvend contact op via info@brasseriespringer.nl