Tijdens Amuse Yourself vieren we 15 jaar Springer met een avond vol smaak, herinneringen en culinaire hoogtepunten. Onze chefs serveren maar liefst 15 amuses, geïnspireerd op de gerechten die Springer door de jaren heen op de kaart hebben gezet in de Krimpenerwaard.

Van geliefde klassiekers tot iconische signatuurgerechten: iedere amuse vertelt een stukje van ons verhaal. Denk aan onze overheerlijke kreeftensoep, de bekende combinatie van Iberico ham op suikerbrood en andere favorieten die gasten zich nog altijd herinneren.

Voor deze bijzondere thema-avond duiken onze chefs in het culinaire archief van Springer. De selectie bestaat uit een mix van klassiekers, publieksfavorieten en gerechten die een belangrijke rol hebben gespeeld in de ontwikkeling van onze keuken.

In plaats van een traditioneel diner geniet u deze avond van vijftien verfijnde amuses, elk met een eigen karakter en verhaal. Een unieke gelegenheid om de smaken van toen opnieuw te beleven en tegelijkertijd kennis te maken met nieuwe interpretaties van vertrouwde favorieten.

Bij bijzondere gerechten horen bijzondere wijnen. Daarom schenkt Margot voor liefhebbers zorgvuldig geselecteerde wijnen die perfect aansluiten bij de verschillende amuses.

Van frisse en elegante combinaties tot rijke en verrassende smaakmatches: de wijnen versterken de gerechten en maken de culinaire beleving compleet.

Amuse Yourself vindt plaats in onze sfeervolle zaal BOVEN. De informele opzet en de vele kleine gerechtjes zorgen voor een gezellige avond waarin proeven, ontdekken en genieten centraal staan.

Datum: vrijdag 23 oktober 2026
Inloop: vanaf 18:00 uur
Start: 19:00 uur

Reserveren is noodzakelijk via onze website.