Onze chef-kok Per Boerefijn is de hele wereld overgegaan naar de heerlijkste gerechten voor dit wereldbuffet. Wij gebruiken alleen maar verse ingrediënten voor dit heerlijke en populaire buffet. Dit buffet bestaat uit 2 delen namelijk een voorgerechten en een hoofdgerechtenbuffet. Onze koks zullen de gerechten uitleggen en de buffetten aanvullen.

Wereldbuffet 34,50 p.p.

Koude gerechten

Japanse trots
Tonijn met zeewiersalade en een dressing van wasabi en soja.

Italiaanse tomaten
Zan Marzano tomaten, mozzarella bolletjes en groene kruiden. 

Franse trots

Mooie salade met Brie de Meaux, appel, honing en geroosterde walnoten.

Duits genieten
Casselerrib uit de Bradley oven met een ouderwetse ‘’kartoffelsalat’’ en hard gekookte eitjes

Bij het voorgerechtenbuffet serveren wij vers gebakken boerenbrood met room- en kruidenboter.

Uiteraard is het mogelijk om deze buffetten naar uw wens aan te passen. Graag bespreken wij onder het genot van een kop koffie de mogelijkheden. Dit buffet is te bestellen vanaf 40 personen. Mocht u voor minder gasten willen bespreken rekenen wij een meerprijs. 

Dessert & koffie

Springer’s Sundea buffet (stel zelf je ijsje samen) € 7,75 p.p.
Op het buffet staan schalen met diverse soorten ijs. Ook staat er slagroom en garnituren zoals karamel, chocoladesaus en warme kersen. U en uw gasten kunnen zelf een ijsje samenstellen.

Uitgebreid koffieservies 5,50 p.p.
Wij serveren koffie naar keuze met daarbij heerlijke huisgemaakte bonbons geserveerd op etagères.

Springer dessertbuffet 9,75 p.p.
Een overzicht van onze patisserie zoals:
-Karamel flan met Zwitserse room
-Vanille Panna cotta met Amerena kersen
-Chocolade brownie met chocolade mouse
-Warme peren met gele room
-Huisgemaakte taart
-Kaasplank met nationale en internationale kazen
-Diverse ijs soorten van kaasboerderij het Klooster

Springer walking dinner dessert 12 p.p.
Wij gaan rond met verschillende kleine desserts zoals:
-Crème brûlée
-Brownie met witte chocolademousse
-Parfait van appeltaart
Wij serveren 3 desserts per persoon