Een bijzondere avond vol smaak, wild en wijn.
13 november vieren wij het wildseizoen met de Wildavond bij Springer, exclusieve diners waarin pure herfstsmaken, ambacht en gezelligheid samenkomen.

Onze chefs laten zich inspireren door het wildseizoen en stellen een bijzonder 5-gangen wildmenu samen waarin pure smaken, vakmanschap en de mooiste producten van het seizoen centraal staan. Verwacht verfijnde gerechten met karakter, waarin verschillende wildsoorten op creatieve wijze worden verwerkt.

De avond begint tussen 18:00 en 19:00 uur met een sfeervolle wijnproeverij. U proeft verschillende wijnen die zorgvuldig zijn geselecteerd om perfect aan te sluiten bij de gerechten van de avond en krijgt alvast een voorproefje van wat u te wachten staat.

Vanaf 19:00 uur schuift u aan voor het diner. Vijf gangen lang geniet u van de rijke smaken van het wildseizoen, bereid met liefde, aandacht en respect voor het product.

Data: vrijdag 13 november 2026
Aanvang: Wijnproeverij tussen 18:00 – 19:00 uur
Diner: Start om 19:00 uur
Prijs: €72,50 per persoon
(inclusief wijnproeverij, exclusief dranken tijdens het diner)

Reserveer tijdig, want het aantal plaatsen is beperkt.

Het menu wordt t.z.t. bekend gemaakt.

*****

Het einde van de jacht

Huisgemaakte chocolade brownie • hazelnootpraliné • witte chocolade-yoghurt ganache • witte chocoladeschotsen • ambachtelijk chocolade-ijs.