Op zondag 12 februari genieten u en uw geliefde van een romantisch uitgebreid diner bij kaarslicht in onze Brasserie. Brasserie Springer waant zich in liefdevolle sfeer en daar hoort uiteraard ook muziek bij. Tijdens het pre-Valentijns diner zullen zangeres Rox en gitarist Valentijn deze avond compleet maken door romantische livemuziek te verzorgen. Laat uzelf en uw Valentijn volledig in de watten leggen en vier de liefde.

Op dinsdag 14 februari zal onze Brasserie ook in teken staan van Valentijnsdag. Geniet van een heerlijk diner. U kunt kiezen uit onze a la carte gerechten, maar u kunt ook kiezen voor het speciaal voor Valentijn samengestelde Valentijns menu.

Speciaal om de liefde te vieren hebben wij een Valentijnsmenu samengesteld dat in het teken staat van romantiek. Dit menu serveren wij uitsluitend op 12 en 14 februari.

 

Liefde is.. samen delen

Een voorgerecht geserveerd op een etagere, om te delen

Zalm duo

Duo van zacht gegaarde zalm en gerookte graved lax • schuim van piccalilly en inktvis • ingelegde komkommer met gember • bleekselderij met citrus en gember

EN

Tortizza! (Vegetarisch)

Tortilla pizza • geitenkaas mousse • brunoise van appel en biet • peer • antiboise

EN

Ham met klasse

D.O.P. Jamón de Teruel uit Spanje • in boter gebakken suikerbrood • stoofpeer • gedroogde abrikozen

*****

Het hoogtepunt

Winterkabeljauw

Winterkabeljauw (skrei) uit de Lofoten in Noorwegen • crème van knolselderij • romige saus van bloedsinaasappel

OF

Say cheese (vegetarisch)
Toscaanse risotto met Parmezaanse kaas • seizoensgroenten • camembert

OF

Loeiende koeien

Rundersteak • crème van geroosterde paprika en aardappel • licht gerookte jus

*****

Happily Ever After

Een romantisch verrassingsdessert van de chef om samen te delen

 

Menu €42,00 p.p.

3-gangen wijnarrangement €19,50

Op zondag 12 februari serveren wij een pre-Valentijnslunch.

De liefde gaat door de maag, verras je geliefde daarom met deze heerlijke 3-gangen Valentijnslunch.

Liefde in een kommetje
Heerlijke seizoensoep van de chef

Share the love

Geserveerd op een etagère;

• Carpaccio wrap met truffel mayonaise, Parmezaanse kaas en salade.

• Suikerbrood uit de oven met brie

• Huisgemaakte quiche

Happy ending

Een heerlijk liefdesdessert vol zalige zoetigheden om te delen met jouw Valentijn

€ 20 p.p.

Ben jij tot over je oren verliefd op jouw Valentijn en wil je dit het liefst van de daken schreeuwen? Verras jouw geliefde tijdens een heerlijk Valentijns diner met het ‘Full of love arrangement’. Een gepersonaliseerd arrangement vol met romantische gebaren en liefde.

Full of love arrangement €10,- p.p.

• Valentijns ontvangst bubbel

• Verse rozen op tafel

• Valentijnskaart met eigen gepersonaliseerd bericht

• Heerlijke friandises bij de koffie

• Gepersonaliseerd fotohart op tafel

Reserveren voor het arrangement is verplicht en kan vanaf 2 personen.