Bedankt voor het bezoeken van onze website. Wij hebben voor u een heerlijk kerstmenu samengesteld waarbij u zelf het menu kunt samenstellen.
Wij serveren het menu op 1ste Kerstdag en 2de Kerstdag. Bestellingen kunt doorgeven tot 22 december 18.00.

Deze feestelijke en maaltijdvullende proeverij bestaat uit koude en warme gerechten:

Koude gerechten:
-Hertenrouleau met eendenlever ~ salade van rode kool en gedroogd fruit ~ mayonaise van zoete aardappel.
-Huisgerookte zeebaarsfilet ~ geschaafde paprika ~ mayonaise van dragon.
-Paté van het Iberico varken gewikkeld in Iberico ham ~ hummes van kikkererwt en uitjes
-Huisgemaakte eiersalade met kerrie, roseval aardappel en groene asperge
-Brioche broodjes met kruidenboter

Warme gerechten:
-Bisque van Hollandse garnalen
-Quiche Lorraine

Kosten € 19,50 p.p.

Voor de grote eter onder ons is het mogelijk niet maaltijdvullend.

Deze heerlijke Springer brunchbox is rijkelijk gevuld met de onderstaande heerlijke gerechten:

Koude items

Brioche broodjes met:
–Gerookte zalm ~ mierikswortel ~ salade uitjes en kappertjes
–Hertenham ~ crème  met cranberry en zwarte truffel

Salade
Huisgemaakte eiersalade met kerrie, roseval aardappel en groene asperge

Warme items

Quiche 
Vegetarische quiche met zongedroogde tomaatjes, verse kruiden en mozzarella

Soep
Licht gebonden soep van aardpeer en pastinaak

Zoete items
-Lemoncurd gebakje
-Croissants met gele room

Santa brunchbox €25,00

Voor de kinderen hebben wij een speciale brunchbox met daarin de onderstaande items:

-M&m cookie pot: zelf koekjes bakken
-Brioche broodje met kerstham
-Witte chocolademousse met kerstboomschuimpje
-Croissant met jam
€ 12,50 p.p.

Voorgerechten

Schaal en schelp € 13,00
Salade van Noordzeekrab met yoghurt en limoen ~ kort geschroeide coquille ~ crème van mais ~ mayonaise van dragon

Rollend hert € 14,00
Hertenrouleau met eendenlever ~ salade van rode kool en gedroogd fruit ~ mayonaise van zoete aardappel

Santa salad €  9,50
Salade van rode kool en gedroogd fruit ~ mousse van witte de koning kaas ~ mayonaise van zoete aardappel

Tussengerechten

Bisque € 7,00
Romige soep van kreeft en Hollandse garnalen  ~ gebakken Argentijnse garnaal

Luxe aardappelsoep € 6,00
Licht gebonden soep van aardpeer en pastinaak

Hoofdgerechten

Jingle hertenbiefstuk € 18,00
Gebakken hertenbiefstuk ~ crème kastanje ~ romige krieltjes met paddenstoelen ~ gebakken boerenkool met zoete aardappel ~ jus met truffel.

Christmas portobello € 13,50
Portobello gevuld met zoete aardappel en boerenkool ~ saffraansaus.

Desserts

Kerstballen € 8,00
Gevulde kerstballen met Zwitserse room ~ mousse van citroen en kardemon ~ bosvruchtengel.

Kaasplankje € 13,00
4 soorten kaasjes geselecteerd door onze chef geserveerd met vijgenbrood

De bestellingen van Eerste en Tweede Kerstdag kunt u doorgeven tot dinsdag 22 december 18.00. Op Eerste en Tweede Kerstdag bezorgen wij niet. De overige dagen van de week kunt u op de dag zelf nog bestellen en bezorgen wij wel.
Bestellen voor Eerste en Tweede Kerstdag kan alleen maar via info@brasseriespringer.nl. Wij vragen u om hierbij uw telefoonnummer te vermelden en het tijdstip waarop u de gerechten wilt ophalen.

Voor de dagen buiten Eerste en Tweede Kerstdag om gelden de onderstaande bezorgvoorwaarden:

De deelnemers van Dagbesteding Krimpenerwaard zullen onder begeleiding de gerechten bij u thuis brengen. Wij bezorgen van dinsdag t/m zaterdag tussen 12.00 en 15.30. De bezorging is alleen mogelijk in Schoonhoven. U kunt de bestelling tot 11.00 dezelfde dag doorgeven. Voor het bezorgen rekenen wij € 1,50. De opbrengst komt ten goede van de stichting.

Bezorging buiten Schoonhoven met een minimale besteding van € 50,00.
Deze bezorging is binnen een straal van 15 km voor € 3,50.

In samenwerking met de Dagbesteding opent Springer een tijdelijke pop-up cadeauwinkel. In deze donkere dagen is het natuurlijk extra leuk om een cadeau te geven aan diegene die net even een beetje meer aandacht nodig heeft. Wat kunt u verwachten in onze winkel?

-Zelfgemaakte kerstkaarten
-Eigen ontworpen servies
-Kerstpakketten
-Diverse soorten gebak
-Cookie pots
Kom je snel kijken? Wij zijn open van dinsdag t/m zaterdag van 11.00-18.00.