Valentijnsdag 2024
Op woensdag 14 februari waant Brasserie Springer zich in liefdevolle sfeer. Laat uzelf en uw Valentijn volledig in de watten leggen en vier de liefde. De tafels zijn romantisch gedekt met rozenblaadjes en wij serveren naast onze menukaart een speciaal voor Valentijn samengesteld Valentijnsmenu. Daarnaast is het ook mogelijk om uw Valentijn extra te verrassen met het ‘Full of love’ arrangement.
Valentijnslunch
Onze deelnemers staan er klaar voor u een onvergetelijk romantische lunch te serveren. De liefde gaat door de maag, verras je geliefde daarom met deze heerlijke 3-gangen Valentijnslunch.
Liefde in een kommetje
Heerlijke seizoensoep van de chef
Share the love
Geserveerd op een etagère; diverse broodjes belegd met vlees, vis en kaas.
Happy ending
Een heerlijk liefdesdessert vol zalige zoetigheden om te delen met jouw Valentijn
€ 21,50 p.p.
Valentijns diner
Speciaal om de liefde te vieren hebben wij een Valentijnsmenu samengesteld dat in het teken staat van romantiek. Dit menu serveren wij uitsluitend op 14 februari.
Liefde is.. samen delen
Een voorgerecht geserveerd op een etagère, om te delen
Zalm duo
Huisgerookte zalm gelakt met palingsaus • zacht gegaarde zalm • kimchi mayonaise • zwarte sesam.
EN
Hartige wafel (Vegetarisch)
Hartige wafel van wortel en gruyère kaas • paarse wortelcréme • zoetzure wortel rolletjes.
EN
Ham met klasse
D.O.P. Jamón de Teruel uit Spanje • in boter gebakken suikerbrood • zacht gegaarde peer • tutti frutti
*****
Het hoogtepunt
Skrei!
Winterkabeljauw (skrei) uit de Lofoten in Noorwegen • crème van schorseneren • romige saus van bloedsinaasappel
OF
Spits afbijten (vegetarisch)
Indonesische rendang op basis van spitskool • compôte van Cevenne uien • luchtige kokossaus met knoflook.
OF
Loeiende koeien (supplement +€4,-)
Rundersteak • crème van schorseneren • jus met rode port.
OF
Oosters eendje
Eendenborst uit de Veluwe • zoete aardappel met chili • jus met 5 spices.
*****
Happily Ever After
Een romantisch verrassingsdessert van de chef om samen te delen
Menu € 42,- p.p.
3 gangen wijnarrangement € 19,50
'Full of love' arrangement
Ben jij tot over je oren verliefd op jouw Valentijn en wil je dit het liefst van de daken schreeuwen? Verras jouw geliefde tijdens een heerlijk Valentijns diner met het ‘Full of love arrangement’. Een gepersonaliseerd arrangement vol met romantische gebaren en liefde.
Full of love arrangement €15,- per koppel.
• Valentijns ontvangst bubbel
• Verse roos op tafel
• Valentijnskaart met eigen gepersonaliseerd bericht
Reserveren voor het arrangement is verplicht en kan per 2 personen.
