Lunchkaart

 Van dinsdag tot en met zaterdag van 10.00 tot 15.30 uur is ons restaurant en de keuken bemand door mensen met een verstandelijke beperking. Dit onder de professionele begeleiding van Stichting Dagbesteding Krimpenerwaard. 

De bereiding is mede gebaseerd op de ideeën van onze chefkoks en alle ingrediënten zijn van onovertroffen Springer kwaliteit. In de ambiance van onze brasserie voert ‘Gezelligheid’ in de ware zin van het woord de boventoon. Ongedwongen samenzijn en genieten is waar het om draait tijdens de lunch, “Comme les impressionistes”. Er zijn originele lunchgerechten en een 3-gangen menu, aantrekkelijk geprijsd voor de gelegenheid.

Wij hopen dat uw verblijf in Springer in alle opzichten aan uw verwachtingen voldoet, sterker nog: ze overtreft! Zodat u net als wij met een glimlach mag vaststellen dat mooie en zinvolle dagbesteding een prachtige combinatie vormt met de bekende Springer-kwaliteit.

Vanavond, vanaf 17.00 uur is onze brasserie in de normale bezetting ‘als vanouds’ geopend voor het diner.

Reserveren kan via info@brasseriespringer.nl of telefonisch 0182-320690.

stichting dagbesteding krimpenerwaard brasserie springer

Koffie en meer

Koffie € 2,55
Espresso € 2,55
Cappuccino € 2,95
Dubbele espresso € 3,25
Koffie verkeerd € 3,50
Latte Macchiato € 3,65
Pickwick slow tea € 2,55
Verse muntthee € 3,45
Verse gemberthee € 3,45

Voor bij de koffie

Raspberry cheesecake brownie € 3,65
Kokosmakroon € 3,00
Appelkruimeltaart € 3,65
Bananenbrood € 3,00

Trio zoete zaligheden € 6,00
De bovenste 3 gebakjes op 1 bordje geserveerd

Tosti krentenbrood en kaas € 5,00

Lunchgerechten

Schilderijsoep

Creaties van onze deelnemers ∙ tomatenroomsoep € 6,00
Geserveerd met brood, boter en kruidenboter.

Koude lunchgerechten

Gerookt broodje € 9,00
Huisgerookte kip & huisgerookte zalm ∙ avocadomousse ∙ aioli ∙ salade.

Broodje carpaccio € 8,00
Carpaccio ∙ truffelmayonaise ∙ rucola ∙ Grana Padano ∙ pijnboompitten ∙ salade.

Al deze lunchgerechten zijn te bestellen met wit of bruin boerenbrood of glutenvrij brood.

Salade

Salade caprese € 10,25
Tomaten gemarineerd in balsamico ∙ buffelmozzarella ∙ pesto ∙ kroket van zongedroogde tomaat.

Geitenkaassalade € 10,25
Geitenkaas uit de oven ∙ bereidingen van biet ∙ honing mosterddressing ∙ spinaziesalade.

High brunch € 18,75 p.p.
Scones ∙ gepocheerde ei ∙ gerookte zalm ∙ boerenbrood met gerookte kip ∙ verse jus d’orange ∙ koffie of thee ∙ zalige zoetigheden.
Te bestellen vanaf 2 personen

Warme lunchgerechten

Déjeuner € 12,00
Brood met kipkroket ∙ scone met een gepocheerd ei en gerookte zalm ∙ tomatensoep.

2 Huisgemaakte kipkroketten met Old Amsterdam € 9,00
Geserveerd met kaasbrood van Old Amsterdam.

Ham(steren) € 8,00
Warme ham op geroosterd boerenbrood met kerriemayonaise ∙ ei ∙ salade.

Japanse saté € 12,00
Terijaki kipsaté ∙ komkommersalade ∙ Springer friet.

Eggs benedict € 10,00
Twee gepocheerde eieren geserveerd op scones ∙ hollandaisesaus ∙ spinaziesalade ∙ gerookte zalm.

Flammkuchen € 12,00
Flammkuchen met Seranoham ∙ Grano Padano ∙ mozzarella ∙ rucolasalade ∙ crème fraiche.

Veggie flammkuchen € 10,00
Flammkuchen met gegrilde groenten ∙ Grano Padano ∙ mozzarella ∙ rucolasalade ∙ crème fraiche.

3-gangen menu

3-gangen menu € 25,00

Gerookte salade
Salade huisgerookte kip & huisgerookte zalm ∙ avocadomousse ∙ aioli.

OF

Geitenkaassalade
Geitenkaas uit de oven ∙ bereidingen van biet ∙ honing-mosterddressing ∙ spinaziesalade.

*****

Flammkuchen
Flammkuchen met gegrilde groenten ∙ Grano Padano ∙ mozerella ∙ rucolasalade ∙ crème fraiche.

OF

Japanse saté
Terijaki varkenssaté ∙ komkommersalade ∙ Springer friet.

*****

Zoete zaligheden
Een overzicht van onze patisserie

Natuurlijk fris

Schoonhovens water met een twist van groenten en fruit € 1,00

Huisgemaakte groene ice tea € 2.25

Naturfrisk edelflower € 2.75

Groene Hart appelsap € 3,00

Natuurlijk schenken wij ook de bekendere frisdranken.

NULPUNTNUL

Henkell Champagne 0.0 € 5,00

Nojito € 4,50
Munt, sprite en limoen

Jus de luxe € 4,50
Vers geperste jus d’orange en Crodino

Grandmarry € 4,50
Cranberry, gingerale en sinaasappel

Onze bieren en wijnen vindt u op een andere kaart. Vraag ernaar bij één van onze medewerkers.