Een vrolijke Kerst bij Brasserie Springer

Een culinaire, gezellige en heerlijke Kerst viert u bij Brasserie Springer. Bent u opzoek naar een sfeervolle plek om Kerst te vieren met uw familie, geliefde of ander gezelschap? Bij Brasserie Springer geniet u met de hoofdletter G. Geniet van een uitgebreide 3-gangen Kerstlunch. Tijdens de Kerstdagen is de Brasserie volledig in Kerstsfeer, met prachtige kerstbomen en gezelligheid. Wij zijn beide Kerstdagen geopend voor lunch. Op beide Kerstdagen zijn wij voor gesloten voor diner.

Kerstlunch

Op beide kerstdagen kunt u bij Brasserie Springer genieten van een uitgebreide lunch. De ideale plek om met uw dierbaren van Kerstmis te genieten. In een gezellige kerstsfeer zal ons team een 3-gangen lunch voor u verzorgen.

 

Voorgerechtenbuffet

Onze chefs bereiden een heerlijk voorgerechten buffet voor u en uw gezelschap klaar met daarop onderstaande gerechten:

-Zacht gegaarde zalm met dille, radijs en een mayonaise van Vadouvan

-Diverse soorten gedroogde ham met meloen

-Oosterse eiersalade met kerrie en groene aspergepuntjes

-Salade met vleestomaten en buffelmozzarella

-Carpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

-Rosbief van de Big Green Egg met krieltjessalade en gekookt ei

-Geplukte makreel met augurkjes en kappertjes

-Vloerbrood met diverse smeersels

 

Hoofdgerecht

Het hoofdgerecht wordt uitgeserveerd.

Hertenbiefstuk • jus van rode wijn • crème van knolselderij

Indien gewenst serveren wij een vegetarisch hoofdgerecht. Dit dient u bij uw reservering door te geven. Op de dag zelf kunnen wij geen aanpassingen meer maken.

 

Dessert

Het dessert wordt uitgeserveerd

Grand dessert bestaande uit:

Red velvet taartje • Huisgemaakte magnum van vanille en witte chocolade • Peren kwarktaartje.

Indien gewenst serveren wij een kaasplankje i.p.v. een zoet dessert, hiervoor rekenen wij een supplement van €5 per persoon.

Kosten

Volwassenen               € 47,50- p.p.

Kinderen 4 – 12 jaar    € 19,50 p.p.

Kertmis, lunch, diner, schoonhoven, krimpenerwaard

Reserveren

Reserveren voor Kerst is uitsluitend mogelijk via info@brasseriespringer.nl

Gelieve onderstaande info te verwerken in uw mail

-Voor en achternaam

-Telefoonnummer

-Datum van uw reservering

-Aantal personen

-Aantal kinderen tussen 4 en 12 jaar oud

-Gebruik van kinderstoel (beperkt beschikbaar)

-Allergieën en/of dieetwensen (bijv. vegetarisch)

Let op, op de dag zelf kunnen wij helaas geen aanpassingen meer maken aan het menu.

Kerst High Tea

Gedurende de maand december is onze Brasserie volledig in kerstsfeer. De kerstbomen zijn versierd en de lichtjes staan aan. Doormiddel van deze heerlijke Kerst High tea komt u helemaal in de stemming van de feestdagen! De Kerst High tea serveren wij van 5 t/m 23 december.

U en uw gasten worden ontvangen met een heerlijk glas warme ‘Apple Winter Glow’ cider van onze chef Danny. Vervolgens zal de onderstaande High Tea worden geserveerd.

U en uw gasten worden ontvangen met een winters soepje van de chef.

Vervolgens serveren wij een etagere met de onderstaande  gerechten:

-Empanadas

-Tosti brie met spek

-Hartige taart

Zalige zoetigheden

-Scones met clotted cream en jam

-Muffins

-Huisgemaakte boterkoek

-Apple crumble

-Speculaas

-Chocolade lolly

Bij de High Tea serveren wij diverse soorten heerlijke thee.

Kosten: € 22,50 p.p.

Voorwaarden

De High Tea wordt van tevoren al klaargezet door onze koks. U moet uw dieetwensen dus minimaal 12 uur van tevoren doorgeven. Helaas kunnen wij geen rekening houden met lactose allergieën. Er zijn namelijk teveel zoete items waar lactose producten in zijn verwerkt. Mochten er aanpassingen op het moment zelf zijn dan brengen wij hiervoor kosten in rekening namelijk € 5,-. Het exacte aantal mensen kunt u ook tot 12 uur van tevoren doorgeven. Indien er minder mensen zijn dan opgegeven brengen wij hiervoor € 15,00 p.p. in rekening.